Les Galets d’Olt

Les Galets d’Olt, c’est 500 000 ans d’histoire concentrés dans une bouteille !

AOP Cahors rouge

Son terroir unique, composée de sols sablo-argileux et de galets réchauffés par le soleil permet une maturité optimale du raisin, révélant ainsi les arômes caractéristiques du cépage Malbec : pruneau, mûre et myrtille.

une histoire

Issu de la 3ème Terrasse du Lot, composé de sol extrêmement anciens : 500 000 ans. Les Galets d’Olt doit son nom à son terroir, où en surface, on retrouve des galets nés de l’érosion des éléments les plus fins. Quelques centimètres en dessous on atteint un niveau sablo-argileux avec des galets éparses, et plus on descend plus l’argile est présente. Une caractéristique que nos Hommes cultivent avec ardeur.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe pourpre aux reflets violets. Le nez est typé aux arômes de pruneau, mûre et myrtille. La bouche est franche et souple en attaque, c’est un vin charnu enrobé par des tanins soyeux.

Les Galets d’Olt, c’est 500 000 ans d’histoire concentrés dans une bouteille !

Cette cuvée puise sa force et son équilibre au cœur de la 3ème terrasse de la rivière du Lot, terroir d’exception formé à l’ère du Mindel.

Issu de la 3ème Terrasse du Lot, composé de sol extrêmement anciens : 500 000 ans. Les Galets d’Olt doit son nom à son terroir, où en surface, on retrouve des galets nés de l’érosion des éléments les plus fins. Quelques centimètres en dessous on atteint un niveau sablo-argileux avec des galets éparses, et plus on descend plus l’argile est présente. Une caractéristique que nos Hommes cultivent avec ardeur.

Caractéristiques

• Cépages Malbec
• Appellation AOP Cahors
• Vinification Traditionnelle, associée aux nouvelles techniques de vinification. Fermentation à 28°C avec maîtrise des températures.
• Intensité : 4 sur 5

Conseils du sommelier

• À boire… A boire dès maintenant, se dégustera pendant 3-5 ans.
• Température de service Servir à 17°C.
• Les accords Peut accompagner des viandes grillées, charcuterie et fromages.