Comte de Negret Grande Réserve Rosé

Comte de Négret rosé est un vin fruité, frais et intense au caractère toulousain.

AOP Fronton rosé

Ce vin est issu de la Négrette, cépage roi de l’appellation Fronton et des cépages complémentaires de l’appellation : Cabernet Franc et Syrah.

Une histoire

La légende rapporte que la Négrette, ce cépage noir caractéristique du vignoble de Fronton, aurait été rapporté de Chypre par les Hospitaliers de l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Si la présence de ces Chevaliers est avérée, les recherches ampélographiques modernes tendraient à montrer que ce cépage endémique aurait une origine locale, autour des rives du Tarn.

Notes de dégustation

La robe est rose clair aux reflets brillants. Le nez est fruité et intense à dominante de cassis avec des notes de fruits exotiques (ananas). La bouche est fraîche et équilibrée.

Caractéristiques

• Cépages Négrette
• Appellation AOP Fronton
• Vinification Les apports de vendange sont sélectionnés en fonction de la qualité organoleptique du raisin. Rosé de pressurage direct. Vinification à basse température (16°C).
• Intensité : 2 sur 5

Conseils du sommelier

• À boire… À boire dès maintenant, se dégustera dans l’année.
• Température de service A servir à 12°C.
• Les accords Il accompagnera les repas d’été, entrées, grillades et plancha.